Gambar : shutterstock

1JUTARESEPMAKANAN-Pada postingan kali ini Admin ingin berbagi tentang cara membuat ikan balado yang super lezat, ybg pastinya bisa bikin ngiler sahabat.

Bagaimana caranya?

Untuk membuat ikan balado, Anda akan membutuhkan beberapa bahan seperti:

• 500 gram ikan (bisa menggunakan ikan tongkol atau ikan teri)

• 2 buah cabe merah (bisa diganti dengan cabe rawit atau cabe keriting)

• 3 siung bawang merah

• 1 buah tomat

• 1 buah jeruk nipis

• 1 sdt garam

• 1 sdt gula

• 1 sdt merica

• 1 sdt terasi

• 2 sdm minyak goreng

Berikut langkah-langkah untuk membuat ikan balado:

1. Cuci bersih ikan yang akan diolah, kemudian potong-potong sesuai selera.

2. Iris-iris cabe merah, bawang merah, dan tomat.

3. Tumbuk cabe, bawang merah, dan tomat hingga halus.

4. Panaskan minyak goreng di wajan, kemudian tumis bumbu yang sudah ditumbuk hingga harum.

5. Masukkan potongan ikan ke dalam wajan, aduk-aduk hingga ikan berubah.

6. Tuangkan jus jeruk nipis ke dalam wajan, aduk hingga rata.

7. Masukkan garam, gula, merica, dan terasi ke dalam wajan, aduk hingga rata.

Masak ikan hingga matang dan terlihat berminyak.

8. Angkat dan sajikan ikan balado tersebut bersama nasi hangat.

Sebagai tambahan, Anda juga bisa menambahkan bahan lain seperti daun kemangi atau daun jeruk untuk memberikan rasa yang lebih segar. Selamat mencoba!